Dewakan 餐厅坐落在马来西亚美食中心,是创新和卓越美食的灯塔。当您踏入这个美食天堂时,准备踏上超越传统界限的美食之旅。与我们一起探索 Dewakan 的精致世界,这里的每道菜都是杰作,每一口都讲述着一个故事。
富有远见的厨师 Darren Teoh: Dewakan 的掌舵者是富有远见的厨师 Darren Teoh,他对当地食材和前卫技术的热情赢得了本地和国际赞誉。他对重新定义马来西亚美食的承诺体现在每道精心制作的菜肴中。
受自然启发: Dewakan 从马来西亚丰富的生物多样性中汲取灵感,将当地采购的食材转化为烹饪杰作。每道菜都是对这个国家多样化生态系统的致敬,展示了风味、质地和文化影响的和谐融合。
季节性品尝菜单: Dewakan 提供季节性品尝菜单,随着马来西亚季节的变化而变化。每道菜都是对风味的探索,采用最新鲜的食材。
氛围和美学: 餐厅优雅的氛围与其美食相得益彰。现代而温馨的空间邀请食客在反映美食精致的环境中品尝餐点。
兰吉特佩当: Langit Petang 是一道招牌菜,意为“傍晚的天空”,由鱿鱼墨、章鱼和洛神花组成,充满诗意。这道菜不仅吸引味蕾,还讲述了一个让人想起马来西亚昏暗夜晚的视觉故事。
参巴黑淡: Dewakan 的 Sambal Hitam 重新定义了经典的参巴酱,为食客带来了多种口味的交响乐。这种对传统调味品的创新融合了鱿鱼墨和马来煎等元素,带来辛辣、鲜味丰富的体验。
Dewakan 餐厅不仅仅是一个用餐场所,更是一个用餐场所。对于那些寻求无与伦比的美食冒险的人来说,这里是一个目的地。从向马来西亚生物多样性致敬的富有远见的菜肴到反映其创意精致的氛围,Dewakan 证明了马来西亚美食不断发展的格局。提升您在 Dewakan 的用餐体验,见证烹饪艺术与马来西亚丰富的烹饪传统的融合。
只有预约过的客人才能留下评论。
曹辛西娅
在上周花971令吉体验了一次米其林二星餐厅的“全套服务”,结果竟然包括因为下一道菜已经上桌而要求你推迟去洗手间。在被“精心”解释一番后,餐厅还贴心地送了你一个冰淇淋。这真是对高级餐饮服务的一种“精彩”诠释。如果你也想体验这种待遇,那就去这家餐厅试试吧。难道你不觉得,等待一道菜上桌比让你去洗手间更重要,只为了让你的用餐体验更加流畅完整,不赶时间吗?💅💅💅 各位,快跑!千万别来这家餐厅!他们连最基本的人权都不尊重,上菜比上厕所更重要!
伊万·布达·曼杜拉
在上周多年来,我们光顾过许多米其林星级餐厅,但这次却是我们第一次感到失望,甚至被误导,这简直就是一场骗局。当晚的体验从一开始就糟糕透顶。接待一点也不热情,我们在外面等了大约20分钟,而其他客人却一个接一个地被带进去。这从一开始就给人一种怪异的感觉。之后,我们被带去参观厨房,听他们讲解食材。虽然有些客人可能喜欢这种介绍方式,但对我们来说,这感觉很刻意,而且冗长得毫无必要。整个晚上的服务都混乱不堪,缺乏专业性。各种尴尬的事件层出不穷:员工显得毫无条理,菜品上来又因为错误被撤走,整体感觉整个团队都无法掌控服务。餐具到处乱飞,门砰砰地关上,撞到好几个人等等。不幸的是,最令人失望的还是食物本身。这是我们去过的第一家米其林星级餐厅,菜品真的可以用“糟糕”来形容。除了两道非常不错的甜点外,菜单上的其他菜品充其量只能算平庸,很多时候甚至令人难以接受。考虑到价格和人们对这种档次餐厅的期望,这样的用餐体验远低于标准。这家餐厅连一颗米其林星都不配,更别提两颗了。我强烈建议大家不要去这家餐厅。.
亚历克斯·LW
3个星期前绝对名不虚传。马来西亚风味浓缩在150分钟的艺术与创意之中。有些菜品令人惊艳,也有一道略显逊色的,但即便如此,也至少让人垂涎欲滴。我们临时更改了饮食习惯,餐厅很贴心地为我们其中一人更换了一道主菜,我们对此非常感激。.
琼·达西
一个月前我们又来了,这次还带上了从美国来的亲戚。大家都享受到了美妙的用餐体验。我们很幸运能品尝到他们新推出的品鉴菜单,这真是锦上添花。拉贾布鲁克蝴蝶菜令人印象深刻!祝贺德瓦坎餐厅的团队!厨房参观之旅让我们受益匪浅,菜单上大量使用了当地的天然食材。他们致力于支持当地农民和农产品,这一点也令人赞赏。毫无疑问,他们凭借可持续发展实践荣获了米其林绿色星级餐厅的首颗星。哈弗里兹和他的团队提供的服务一流,同时又让人感到轻松自在。做得太棒了!期待很快再次光临。.
纽约市电力供应局
一个月前这是一次精心策划的用餐体验。工作人员非常努力,值得称赞。房间位于高层,正对双子塔,视野开阔,拥有大窗户。由于房间内有很多硬质表面,如果几桌客人同时交谈,可能会有些嘈杂。首先,戴着耳机的工作人员会迎接您,提醒您注意台阶,并引导您参观厨房,讲解食材。作为一次寓教于乐的文化体验,这部分内容相当有趣。但作为一次用餐体验,可能略逊一筹。我是一名西方人,去过几十家米其林星级餐厅,其中也包括几家提供类似菜单的餐厅。虽然我很欣赏餐厅努力展示当地特色食材,但如果每人支付1美元(不含酒水)共计6225泰铢,我当然希望吃到美味的食物。这家餐厅的菜品有好有坏。服务总体上简洁高效,略带热情,但我认为部分员工还需要加强培训。1美元(不含酒水)共计695泰铢的葡萄酒搭配还算不错。一些甜点也相当美味。总的来说,我们度过了一个难忘的夜晚。.