Dewakan 餐厅坐落在马来西亚美食中心,是创新和卓越美食的灯塔。当您踏入这个美食天堂时,准备踏上超越传统界限的美食之旅。与我们一起探索 Dewakan 的精致世界,这里的每道菜都是杰作,每一口都讲述着一个故事。
富有远见的厨师 Darren Teoh: Dewakan 的掌舵者是富有远见的厨师 Darren Teoh,他对当地食材和前卫技术的热情赢得了本地和国际赞誉。他对重新定义马来西亚美食的承诺体现在每道精心制作的菜肴中。
受自然启发: Dewakan 从马来西亚丰富的生物多样性中汲取灵感,将当地采购的食材转化为烹饪杰作。每道菜都是对这个国家多样化生态系统的致敬,展示了风味、质地和文化影响的和谐融合。
季节性品尝菜单: Dewakan 提供季节性品尝菜单,随着马来西亚季节的变化而变化。每道菜都是对风味的探索,采用最新鲜的食材。
氛围和美学: 餐厅优雅的氛围与其美食相得益彰。现代而温馨的空间邀请食客在反映美食精致的环境中品尝餐点。
兰吉特佩当: “Langit Petang”是马来西亚的招牌菜,意为“傍晚的天空”,它由墨鱼汁、章鱼和洛神花组成,宛如一首诗意的画卷。这道菜不仅令人垂涎,更以视觉化的方式讲述了一个关于马来西亚黄昏时分天空的故事。.
参巴黑淡: Dewakan 的 Sambal Hitam 重新定义了经典的参巴酱,为食客带来了多种口味的交响乐。这种对传统调味品的创新融合了鱿鱼墨和马来煎等元素,带来辛辣、鲜味丰富的体验。
Dewakan 餐厅不仅仅是一个用餐场所,更是一个用餐场所。对于那些寻求无与伦比的美食冒险的人来说,这里是一个目的地。从向马来西亚生物多样性致敬的富有远见的菜肴到反映其创意精致的氛围,Dewakan 证明了马来西亚美食不断发展的格局。提升您在 Dewakan 的用餐体验,见证烹饪艺术与马来西亚丰富的烹饪传统的融合。
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基因
在上周如果你只是想欣赏美景,那就来这里吧。真不明白这家餐厅怎么能拿到米其林二星——我去过很多地区的米其林星级餐厅,这家绝对是我吃过最难吃的。只有一道菜还不错,就是甜点。其他的菜我都得强迫朋友帮我吃。简直难以下咽,我都吐出来了。
林保宏
在上周贝尔纳特·加索尔
在上周从我们抵达的那一刻起,就体验到了令人难以置信的美妙滋味。服务无可挑剔,厨房参观以及对食材的讲解,更让这个夜晚锦上添花。我们很幸运地被安排在可以俯瞰雄伟的吉隆坡双子塔的前排餐桌,这令人难忘的景色令人流连忘返。每一道菜都制作精良,服务员对每道菜的讲解也极大地提升了整体用餐体验。我们强烈推荐佐餐酒单,因为每款葡萄酒都与菜肴完美搭配。全体员工都做得非常出色——我们一定会很快再次光临!
纯资产22亿円投资家A
在上周可口的!!
高级餐饮审计员
在上周马来西亚风土与待客之道的盛宴 我和伴侣今年六月造访了Dewakan餐厅,从始至终,这都是一次令人惊艳的体验。餐厅坐落于气势恢宏的纳莎大厦内,从走出电梯的那一刻起,一段美妙的旅程便已开启。一位工作人员热情迎接我们,并直接引领我们进入开放式厨房的中心,与全体团队成员亲切交流,这一刻令人惊叹,也立刻奠定了餐厅真诚待客的基调。入座前,我们参观了发酵区,了解了当地的发酵食品和各种本土食材,这让我们对即将享用的美食有了更深刻的理解。餐厅本身就是一件艺术品。餐桌上精美的定制木制品令我叹为观止,而夜空中璀璨的双子塔更是美得令人窒息。由于每餐接待的客人数量有限,餐厅的氛围显得私密、专属而又格外特别。菜肴的摆盘更是精湛绝伦——尤其是那道用嫩滑的豆薯包裹、盛放在蟹壳中的蓝蟹,更是令人回味无穷。每一道菜都堪称视觉盛宴。服务无可挑剔,与厨房的高水准完美契合。Dewakan 为马来西亚美食界做出了真正杰出的贡献。我曾探访过全球90家米其林星级餐厅,可以自信地说,这里的用心和精准度都达到了世界一流水平。向整个团队致敬——我衷心希望《米其林指南》能在不久的将来授予他们第三颗星,以表彰他们卓越的创新能力。.